业务比武强技能 岗位练兵优服务——“技能领先 服务争先”岗位技能竞赛系列活动开幕

9月29日，市总工会、市机关事务管理局联合举办的“技能领先 服务争先”岗位技能竞赛在机关食堂二部开幕。市机关事务管理局、市总工会相关负责同志出席活动。

此次竞赛系列活动共设餐饮烹饪、公务用车驾驶、政务服务三大专项竞赛。开幕式后，烹饪技能专项竞赛拉开帷幕。

烹饪技能竞赛设置了面点展示和厨艺比拼2个环节。面点展示环节中，各面点师们纷纷拿出自己的看家本领，展示了30余种精致面点，高超的面点技艺让大家赞不绝口。

厨艺竞赛单元共有6支队伍参赛，比赛要求每组参赛选手在规定时间内烹饪两道凉菜、两道热菜。其中热菜为指定菜肴，用于测试各位厨师的专业基本功，从刀工、口味、色泽等方面考察厨师对基本菜肴的理解和技艺；凉菜菜肴均为创意菜，旨在激发厨师的创新意识。

比赛现场选手们情绪高涨，上浆、起锅、滑油、爆炒、勾芡、装盘、点缀，大家在锅碗瓢盆的碰撞中施展各自技能。经过激烈的角逐，共评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。